Mar. 9th, 2012

eugene_gorbunoff: (Default)
...чем не доспать. Или не доесть?

Помните, на чём остановились эксперименты с яблочной и черничной заготовками? На помощи извне, т.е. с моей стороны. На днях решил взглянуть на устроенную вакханалию. И не просто посмотреть, а понюхать. Я не побоюсь этого слова - попробовать. Черничное нечто - непонятная пока субстанция. Что будет после отстаивания в бутылках пока не берусь предсказывать, но уксус уже точно не получится. Надеемся и держим кулачки за черничное вино.
А вот с яблочным вышло нечто, что описать с отсутствием у меня подобного опыта не берусь. Чувствуется хорошая крепость, но запаха спирта нет. Более того, пахнет яблоками:) Жидкость получилась тягучей, при этом без лишней сладости. Про сидр можно смело забыть. Что же будет в итоге? Поживём - увидим.
Яблочное сегодня перелил в бутылку. Да-да, именно в одну бутылку из 4 литров! Определил вчера на глаз примерный объём, достал бутылку от вермута, помыл и высушил. Перелил сначала в мерную ёмкость, чтобы не ошибиться. Заодно провёл двойную фильтрацию: сначала через тканевый фильтр, потом - через бумажный.



ещё 1 снимок )
eugene_gorbunoff: (Default)
...чем не доспать. Или не доесть?

Помните, на чём остановились эксперименты с яблочной и черничной заготовками? На помощи извне, т.е. с моей стороны. На днях решил взглянуть на устроенную вакханалию. И не просто посмотреть, а понюхать. Я не побоюсь этого слова - попробовать. Черничное нечто - непонятная пока субстанция. Что будет после отстаивания в бутылках пока не берусь предсказывать, но уксус уже точно не получится. Надеемся и держим кулачки за черничное вино.
А вот с яблочным вышло нечто, что описать с отсутствием у меня подобного опыта не берусь. Чувствуется хорошая крепость, но запаха спирта нет. Более того, пахнет яблоками:) Жидкость получилась тягучей, при этом без лишней сладости. Про сидр можно смело забыть. Что же будет в итоге? Поживём - увидим.
Яблочное сегодня перелил в бутылку. Да-да, именно в одну бутылку из 4 литров! Определил вчера на глаз примерный объём, достал бутылку от вермута, помыл и высушил. Перелил сначала в мерную ёмкость, чтобы не ошибиться. Заодно провёл двойную фильтрацию: сначала через тканевый фильтр, потом - через бумажный.



ещё 1 снимок )

December 2012

S M T W T F S
      1
234 5678
9101112131415
161718 1920 2122
232425262728 29
3031     

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 26th, 2017 07:30 am
Powered by Dreamwidth Studios