Морковно-медовая коврижка

Завалю я вас нашими морковными выпечками:) Крепитесь - это последний эксперимент на ближайшее время.

Совсем недавно во время обсуждения морковного торта возникла дискуссия по поводу необходимости масла в подобной выпечке. Со стороны френдессы Наташи прозвучала знаковая фраза "бабушкин рецепт", которая подтолкнула меня к мысли, что теоретически такая выпечка могла быть у наших бабушек в деревнях, только вместо сахара они должны были использовать... мёд! Да-да, именно мёд был гораздо доступнее сахара в деревне.
И вот я загорелся воссоздать такой вариант рецепта Наташиной бабушки со своими изменениями.
Все рекомендуемые составляющие перевёл в граммы, дальше поймёте, почему я так сделал.

Кому интересно, ныряйте под кат. Сегодня ограничился одним снимком - кусочком готовой коврижки, поэтому там только описание приготовления.
( Что берём и как делаем )

Морковно-медовая коврижка

Завалю я вас нашими морковными выпечками:) Крепитесь - это последний эксперимент на ближайшее время.

Совсем недавно во время обсуждения морковного торта возникла дискуссия по поводу необходимости масла в подобной выпечке. Со стороны френдессы Наташи прозвучала знаковая фраза "бабушкин рецепт", которая подтолкнула меня к мысли, что теоретически такая выпечка могла быть у наших бабушек в деревнях, только вместо сахара они должны были использовать... мёд! Да-да, именно мёд был гораздо доступнее сахара в деревне.
И вот я загорелся воссоздать такой вариант рецепта Наташиной бабушки со своими изменениями.
Все рекомендуемые составляющие перевёл в граммы, дальше поймёте, почему я так сделал.

Кому интересно, ныряйте под кат. Сегодня ограничился одним снимком - кусочком готовой коврижки, поэтому там только описание приготовления.
( Что берём и как делаем )

Всем снегам назло

Всем снегам назло